Emmi AG ist ein Molkerei- und Holdingunternehmen mit Sitz in der Schweiz. Das Unternehmen produziert eine Reihe von Molkerei- und Milchprodukten, darunter Milch, Butter, Margarine, Sahne, Joghurt, Käse, Quark, Desserts und Eis, die unter dem Markennamen Caffe Latte angeboten werden. Das Unternehmen bietet auch funktionelle Lebensmittel wie zum Beispiel das Joghurtgetränk Benecol mit Stanolester zur Cholesterinreduktion und Aktifit, ein probiotisches Joghurtgetränk. Das Unternehmen exportiert seine Produkte, die in Käse- und Frischproduktsegmente unterteilt sind, in Länder auf der ganzen Welt. In der Schweiz fokussiert das Unternehmen auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Molkerei- und Frischprodukten sowie die Herstellung, Reifung und den Handel von hauptsächlich Schweizer Käse. Außerhalb der Schweiz konzentriert sich das Unternehmen auf die Markenkonzepte in den europäischen und nordamerikanischen Märkten. Das Unternehmen verfügt über Niederlassungen in Europa, den Vereinigten Staaten und Kanada, darunter unter anderem Redwood Hill Farm & Creamery, Cypress Grove Chèvre und Emmi Roth USA.