Investing.com - Laut einer aktuellen UBS-Studie dürfte der Markt für "Pflanzenfleisch" in den nächsten Jahren einen massiven Boom erleben. Man geht von einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 30 Prozent auf 51 Milliarden Dollar bis 2025 aus.
Die UBS (SIX:UBSG) verwies darauf, dass der Absatz von Fleisch auf pflanzlicher Basis zwar stetig zunehme, aber eher der Geschmack als der Preis ein Hindernis für eine breitere Akzeptanz darstellt. Die Analysten der Bank glauben jedoch, dass die Hersteller für fleisch-basierte Aromen und Inhaltsstoffe gut aufgestellt sind, um dieses Problem zu lösen.
Vor diesem Hintergrund hat die UBS gleich mehrere Aktien aufgelistet, die vom zukünftigen Wachstum dieses Marktes profitieren könnten, darunter die folgenden Spezialsten aktiver Inhaltsstoffe:
Givaudan SA (SIX:GIVN)
- 1-Jahres-Performance: +18,18 Prozent
- 52-Wochen-Spanne: 3.164 bis 4.099 Franken
- Marktkapitalisierung: 35,88 Milliarden Franken
- Industrie: Chemie
Der Schweizer Hersteller von Aromen, Duftstoffen und aktiven kosmetischen Inhaltsstoffen macht derzeit etwa 1,5 Prozent seines Umsatzes mit Fleisch auf pflanzlicher Basis. Laut den UBS-Analysten bildet dieser Bereich jedoch einen wichtigen Schwerpunkt für das Unternehmen
International Flavors & Fragrances
- 1-Jahres-Performance: +17,64 Prozent
- 52-Wochen-Spanne: 99,54 bis 143,09 Dollar
- Marktkapitalisierung: 35,27 Milliarden Dollar
- Industrie: Lebensmittelverarbeitung
Der in den USA ansässige Spezialist IFF (NYSE:IFF) ist ein weiterer wichtiger Akteur Produzent von Inhaltsstoffen. Die UBS hob den Zusammenschluss mit der Einheit Nutrition & Biosciences von DuPont (NYSE:DD) hervor und erklärte, dass diese einige wichtige Komponenten für den Markt für pflanzliches Fleisch liefert. Dazu gehören Aromen und Gewürze, pflanzliches Protein und Emulgatoren. Laut den Analysten macht Fleisch auf Pflanzenbasis derzeit weniger als 5 Prozent des Gesamtumsatzes von IFF aus.
Symrise AG
- 1-Jahres-Performance: +14,1 Prozent
- 52-Wochen-Spanne: 89 bis 121,05 Euro
- Marktkapitalisierung: 14,79 Milliarden Euro
- Industrie: Konsum- und Gebrauchsgüter
Das deutsche Unternehmen Symrise (DE:SY1G) ist ein weiterer großer Anbieter von Duft- und Geschmacksstoffen sowie funktionellen Inhaltsstoffen. Das Geschäft mit pflanzlichen Produkten macht zwar nur etwa 1 Prozent des Umsatzes aus, aber die UBS-Analysten glauben, dass der Bereich wiederum ein wichtiger Schwerpunkt für das Unternehmen sei.
Kerry Group
- 1-Jahres-Performance: +4,39 Prozent
- 52-Wochen-Spanne: 95,5 bis 126,5 Euro
- Marktkapitalisierung: 19,54 Milliarden Euro
- Industrie: Lebensmittelverarbeitung
Den Analysten zufolge zählt Kerry (IR:KYGa), ein in London gelisteter irischer Lebensmittelhersteller, mit einem Marktanteil von ca. 8 Prozent weltweit zu den führenden Anbietern von Aromen und Zusatzstoffen. Mit Naked Glory verfügt Kerry über sein eigenes veganes Sortiment, das seit 2019 in den britischen Supermärkten Tesco (LON:TSCO) und Morrison Supermarkets (LON:MRW) erhältlich ist. Fleisch auf pflanzlicher Basis macht etwa 2 Prozent des Umsatzes der Kerry Group aus.
Vom boomenden Markt für Pflanzenfleisch dürften der UBS zufolge indirekt außerdem Nestle (SIX:NESN), Nomad Foods (NYSE:NOMD), Yum! Brands (NYSE:YUM), Restaurant Brands (NYSE:QSR) und McDonald’s (NYSE:MCD) profitieren.
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