LOTUS BAKERIES N.V. ist ein in Belgien ansässiges Unternehmen, das Kekse und Kuchen herstellt und verkauft. Sein Produktportfolio ist in sechs Produktlinien gegliedert. Die Produktlinie Karamellisierte Kekse umfasst unter der Marke Lotus verkaufte karamellisierte Kekse, Aufstrich aus karamellisiertem Biskuit und Speiseeis aus karamellisiertem Biskuit. Die Produktlinie Waffeln und Eierkuchen besteht aus Liege, weichen, gefüllten Eierkuchen und Vanillewaffeln, die auch unter der Marke Lotus verkauft werden. Die Produktlinie Kuchenspezialitäten umfasst Frangipane, Madeleine, Carre Confiture und Zebra in Belgien, Eissorten und Enkhuizer-Kekse in den Niederlanden sowie die bretonische Butter. Die Produktlinie Lebkuchen umfasst den Verkauf von Lebkuchen-Produkten der Marke Peijnenburg und Snelle Jelle. Die Produktlinie Pepparkakor Kekse umfasst eine Palette traditioneller schwedischer Kekse, die unter der Marke Annas Pepparkakor in Schweden, Finnland, den USA, Kanada sowie in anderen Ländern verkauft werden. Die Produktlinie Dinosaurier-Kekse umfasst den Verkauf von Keksen für Kinder unter der Marke Dinosaurier.