Nathan's Famous, Inc. ist ein Lizenzgeber, Groß- und Einzelhändler von Produkten, die unter der Marke Nathans vermarktet werden, einschließlich der Nathans Beef Hot Dogs. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören das Markenproduktprogramm, die Produktlizenzierung und der Restaurantbetrieb. Das Segment Branded Product Program befasst sich mit dem Verkauf von Hot-Dog-Produkten entweder direkt an Foodservice-Betreiber oder an verschiedene Foodservice-Händler, die die Produkte an Foodservice-Betreiber weiterverkaufen. Das Produktlizenzierungssegment umfasst Lizenzgebühren aus der Lizenzierung einer Reihe seiner Markenprodukte, darunter Hot Dogs, Wurst- und Corned Beef-Produkte, gefrorene Pommes Frites und zusätzliche Produkte, über Lebensmitteleinzelhandelskanäle und Club-Läden in den Vereinigten Staaten. Das Segment Restaurantbetrieb befasst sich mit dem Verkauf seiner Produkte in unternehmenseigenen Restaurants und verdient Gebühren und Lizenzgebühren von seinen Franchise-Restaurants, einschließlich seiner virtuellen Küchen. Seine Produkte werden an rund 79.000 Standorten zum Verkauf angeboten.