HAMBURG (dpa-AFX) - Aus dem Internet als Kochzeitschrift auf den Tisch: Gruner + Jahr bringt mit 'Chefkoch' eine Zeitschrift heraus, deren Inhalt aus einem gleichnamigen Onlineauftritt des Medienhauses stammt. Der Food-Titel, der am Donnerstag (10.10.) erscheint, biete eine Auswahl der am besten bewerteten Rezepte von Chefkoch.de, teilte der Verlag am Dienstag in Hamburg mit.
Die Plattform verfügt nach Verlagsangaben über eine Rezeptesammlung von mehr als 240 000 Stück, die von Hobbyköchen eingestellt wurden, und über monatlich 9,62 Millionen Unique User. Nach einer weiteren Ausgabe 2013 soll es im nächsten Jahr zehn Hefte jährlich geben. Das Magazin - im Oktober mit 52 Herbstgerichten - kostet am Kiosk 1,50 Euro. Alle seien vom Verlag nachgekocht worden.
Auch das Medienhaus Burda gibt parallel zu seiner Online-Plattform daskochrezept.de von Mittwoch an ein gleichnamiges Heft heraus. Das Monatsmagazin komme zum Probierpreis von 1,30 Euro in den Handel, teilte der Verlag am Montag mit. Die Erstausgabe beinhalte 60 herbstliche Speisen.
Mit diesen Angeboten erweitern die beiden Verlage zum einen ihr bisheriges Angebot an Food-Zeitschriften. Zum anderen haben sie aus einem Digitalangebot Printtitel generiert und sind - entgegen der bisherigen Tradition - den umgekehrten Weg gegangen und haben von Nutzern im Internet bereitgestellte Angebote auf bedrucktes Papier zurückgeholt.
Trotz der Zeitschriften-Dichte im Food-Segment sehen die G+J-Blattmacher eine ungebrochene Nachfrage. 'Kochen, essen und trinken - ob zu Hause oder in der Gastronomie - sind der Metatrend des Jahrzehnts, vielleicht der letzten beiden Jahrzehnte', sagte 'Chefkoch'-Chefredakteur Jan Spielhagen der Nachrichtenagentur dpa.
'Das private Kochen mit und für Freunde hat darüber hinaus eine Bedeutung erlangt, die längst über den Status eines typischen Hobbys hinaus geht', ergänzte Spielhagen. Der Ehrgeiz und die Präzision, mit der am Herd Ergebnisse erarbeitet würden und die nicht selten Sterneniveau erreichten, seien ungebremst. Dieser Trend werde mindestens noch weitere zehn Jahre andauern. 'Davon bin ich überzeugt', sagte Spielhagen, der auch das Kochmagazin für Männer 'Beef!' leitet. Traditionsmarke des G+J-Segments ist seit mehr als 40 Jahren 'Essen&Trinken'./akp/DP/fbr
Die Plattform verfügt nach Verlagsangaben über eine Rezeptesammlung von mehr als 240 000 Stück, die von Hobbyköchen eingestellt wurden, und über monatlich 9,62 Millionen Unique User. Nach einer weiteren Ausgabe 2013 soll es im nächsten Jahr zehn Hefte jährlich geben. Das Magazin - im Oktober mit 52 Herbstgerichten - kostet am Kiosk 1,50 Euro. Alle seien vom Verlag nachgekocht worden.
Auch das Medienhaus Burda gibt parallel zu seiner Online-Plattform daskochrezept.de von Mittwoch an ein gleichnamiges Heft heraus. Das Monatsmagazin komme zum Probierpreis von 1,30 Euro in den Handel, teilte der Verlag am Montag mit. Die Erstausgabe beinhalte 60 herbstliche Speisen.
Mit diesen Angeboten erweitern die beiden Verlage zum einen ihr bisheriges Angebot an Food-Zeitschriften. Zum anderen haben sie aus einem Digitalangebot Printtitel generiert und sind - entgegen der bisherigen Tradition - den umgekehrten Weg gegangen und haben von Nutzern im Internet bereitgestellte Angebote auf bedrucktes Papier zurückgeholt.
Trotz der Zeitschriften-Dichte im Food-Segment sehen die G+J-Blattmacher eine ungebrochene Nachfrage. 'Kochen, essen und trinken - ob zu Hause oder in der Gastronomie - sind der Metatrend des Jahrzehnts, vielleicht der letzten beiden Jahrzehnte', sagte 'Chefkoch'-Chefredakteur Jan Spielhagen der Nachrichtenagentur dpa.
'Das private Kochen mit und für Freunde hat darüber hinaus eine Bedeutung erlangt, die längst über den Status eines typischen Hobbys hinaus geht', ergänzte Spielhagen. Der Ehrgeiz und die Präzision, mit der am Herd Ergebnisse erarbeitet würden und die nicht selten Sterneniveau erreichten, seien ungebremst. Dieser Trend werde mindestens noch weitere zehn Jahre andauern. 'Davon bin ich überzeugt', sagte Spielhagen, der auch das Kochmagazin für Männer 'Beef!' leitet. Traditionsmarke des G+J-Segments ist seit mehr als 40 Jahren 'Essen&Trinken'./akp/DP/fbr