SAARBRÜCKEN (dpa-AFX) - Wie bei verpackten Nahrungsmitteln soll künftig auch an Verkaufsständen mit losen Lebensmitteln und in Restaurants über allergieauslösende Inhaltsstoffe informiert werden. "Ich will mehr Klarheit und mehr Sicherheit für die Verbraucher", sagte Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) der "Saarbrücker Zeitung" (Samstag). Daher werde es bald an Lebensmitteltheken und in der Gastronomie "verlässliche, schriftliche Informationen über Allergene geben, die in Lebensmitteln enthalten sind".
Die entsprechende Verordnung sei in der Ressortabstimmung und solle Ende des Jahres in Kraft treten, berichtete die Zeitung. Ladenbesitzer müssten demnach auf einem Schild neben dem Lebensmittel, Gastronomen in den Speisekarten auf die Inhaltsstoffe hinweisen. Auch gut sicht- und lesbare Aushänge seien möglich. Der Minister sagte, in Ausnahmen werde auch eine nachprüfbare mündliche Auskunft zugelassen.
Die Bundesregierung setzt dem Bericht zufolge eine Vorgabe der Europäischen Union von 2011 um.e