KÖLN (dpa-AFX) - Bundesernährungsminister Hans-Peter Friedrich (CSU) hat am Sonntag in Köln die 44. Internationale Süßwarenmesse (ISM) eröffnet. Zum Start der weltgrößten Schau der Süßwaren - und Knabberartikelbranche rief der Minister laut einer Mitteilung dazu auf, 'mit Maß' zu genießen und immer in Bewegung zu bleiben. Friedrich erinnerte aber auch an die schwierigen Lebensumstände vieler Millionen Kleinbauern in den Kakaoanbauländern. Es bestehe ein wachsendes gesellschaftliches Bewusstsein für die Bedingungen, unter denen Lebensmittelrohstoffe weltweit erzeugt würden. Insbesondere das Thema Kinderarbeit werde mittlerweile von vielen Verbrauchern wahrgenommen.
Nach Angaben des Bundesverbands der deutschen Süßwarenindustrie ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Süßwaren im vergangenen Jahr in Deutschland um 1,4 Prozent auf 32,3 Kilogramm weiter gestiegen. Auf der nur für Fachbesucher geöffneten Messe zeigen fast 1500 Aussteller noch bis zum 29. Januar neue Trends aus der Süßwaren- und Knabberartikel-Branche./uta/DP/edh