NÜRNBERG (dpa-AFX) - Die weltweit größte Öko-Messe Biofach versammelt von diesem Mittwoch (9.00 Uhr) an Bio-Händler, Öko-Bauern und zertifizierte Produzenten in Nürnberg. Die Fachmesse findet in diesem Jahr zum 25. Mal statt - zum Jubiläum werden erneut mehr als 2400 Aussteller und 40 000 Fachbesucher erwartet. Neben den neuen Produkten und dem vielfältigen Angebot an Bio-Waren steht die inhaltliche Ausrichtung der Branche im Mittelpunkt: Unter dem Schlagwort 'Organic 3.0' soll die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen diskutiert werden.
Die Branche sucht nach Konzepten, die Wachstum ermöglichen, ohne Abstriche an Nachhaltigkeit und Qualität machen zu müssen oder der Bio-Branche an Glaubwürdigkeit zu nehmen. Hintergrund ist der seit Jahren kräftig wachsende Bio-Markt, der unter anderem in Deutschland dazu führt, dass immer mehr Bio-Lebensmittel importiert werden müssen, weil zu wenige Bauern ökologisches Obst und Gemüse anbauen.
Der Biofach angeschlossen ist die Naturkosmetikmesse Vivaness. Dort stehen Kosmetika im Mittelpunkt, die aus natürlichen statt aus synthetischen Inhaltsstoffen hergestellt werden.