NÜRNBERG (dpa-AFX) - Die weltweit größte Öko-Messe Biofach versammelt von diesem Mittwoch an Bio-Hersteller und Bio-Händler aus zahlreichen Nationen in Nürnberg. Zusammen mit der angeschlossenen Naturkosmetikmesse Vivaness präsentieren mehr als 2300 Aussteller die Vielfalt der ökologisch hergestellten Produkte: Von der Babywindel über Rote-Beete-Cracker und Blütenkäse bis hin zu Lippenstift und Pflegemasken. Bei den Lebensmitteln stehen nach Angaben der Veranstalter in diesem Jahr jene Produkte im Fokus, die auf bestimmte Bestandteile wie Laktose und Gluten verzichten oder ohne jegliche tierische Inhaltsstoffe auskommen. Bis zum Ende der Messe am Samstag werden wie im vergangenen Jahr rund 72 000 Fachbesucher erwartet.