Naturkostfachmarkt erreicht zweistelliges Wachstum / Junge
Käuferschicht gibt Wachstum zusätzliches Potential
Nürnberg (ots) - Der deutsche Naturkostfachhandel wächst auf
bestehender Fläche und durch Flächenausweitung. Er hat nach
Berechnungen des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. und
der Kommunikationsberatung Klaus Braun 2013 ein zweistelliges
Wachstum erreicht. Nach einer Umsatzsteigerung von 7,1% 2012 konnten
im vergangenen Jahr 10,5% erzielt werden. Die Erlöse des
Naturkosteinzelhandels lagen 2013 überdies bei ca. 2,5 Milliarden
EUR.
Elke Röder, Geschäftsführerin des BNN stellte die beeindruckenden
Zahlen anlässlich der Eröffnung der BIOFACH 2014 in Nürnberg vor:
'Die Naturkostbranche geht seit Jahren mit großen Schritten voran.
2013 war aber nicht nur ein gutes Jahr, sondern vor allem ein Signal
an Lebensmittelbranche, Politik und Gesellschaft. Allen Widrigkeiten
zum Trotz wächst der Naturkostfachhandel in atemberaubender
Geschwindigkeit. Preisdumping des konventionellen
Lebensmitteleinzelhandels im Bio-Bereich konnte daran ebenso wenig
etwas ändern, wie oftmals fehlende Unterstützung aus den Reihen der
Politik.'
Die positive Entwicklung wird noch durch einen weiteren Fakt
unterstützt: Vor allem junge Menschen greifen immer häufiger zu
Lebensmitteln aus ökologischem Anbau. 'Die Marktergebnisse 2013
spiegeln deutlich die Werte der jungen Zielgruppe wieder. Vor allem
vegetarische Lebensweisen fallen darunter. Das ist ein erheblicher
Wachstumsmarkt, der klar von Bio dominiert wird', ergänzt Elke Röder.
Vegetarische Produkte, wie fleischlose Convenience, verzeichneten im
vergangenen Jahr deutliche Zuwächse.
Gestiegen sind auch die Zuwachszahlen der Bio-Fachmärkte und der
Bio-Supermärkte. Während 2012 mit 81 die Zahl bereits hoch lag, wurde
sie 2013 noch mal um 30% übertroffen. 105 neue Bio-Fachmärkte
öffneten im vergangenen Jahr ihre Pforten. (Quelle: Bio-Markt.info)
Der BNN wird als Branchenverband versuchen, diese positive
Entwicklung mit unterschiedlichen Maßnahmen zu fördern. Neben
Seminaren für Groß- und Einzelhandel sowie Herstellung startet in
diesem Jahr die IHK-zertifizierte Weiterbildung Fachberater/in
Naturkost- und Reformwaren. Ein weiterer Schwerpunkt 2014 ist der
Bereich Nachhaltigkeit. Hier wird der Verband kommunikative Maßnahmen
für die gesamte Wertschöpfungskette entwickeln.
Der BNN verabschiedet besondere Qualitätsrichtlinien für den
Naturkostfachhandel, zum Beispiel die Sortimentsrichtlinien für den
Einzelhandel, Orientierungswerte für Pestizidrückstände bei
Bioprodukten und den Beschluss zur Volldeklaration sämtlicher
Lebensmittelbestandteile. Das BNN-Monitoring für Obst und Gemüse und
das BNN-Monitoring Trockensortiment im Naturkostfachhandel ergänzen
die etablierten Prozesskontrollen in der ökologischen
Lebensmittelwirtschaft.
Erstmals hat der BNN außerdem einen Jahresbericht veröffentlicht,
der die Verbandsleistungen 2013 zusammenfasst.
OTS: Bundesverband Naturkost Naturwaren BNN
newsroom: http://www.presseportal.de/pm/12812
newsroom via RSS: http://www.presseportal.de/rss/pm_12812.rss2
Pressekontakt:
Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.
Hilmar Hilger
Tel. 030 / 847 12 24 - 24
E-Mail: hilger@n-bnn.de
Digitale Pressemappe: www.n-bnn.de/biofach