In Sachen Biotech denken die meisten sofort an Unternehmen wie Paion oder Biofrontera, die neue Medikamente entwickeln. Es gibt aber auch noch ganz andere Bereiche. Dazu gehört etwa die weiße Biotechnologie, bei der die Brain AG aktiv ist. Dabei werden Technologien erforscht und entwickelt, welche die Industrie vorantreiben sollen. Beispielsweise kann es sich dabei um Waschpulver handeln, das auch bei niedrigen Temperaturen bereits zuverlässig gute Ergebnisse erzielt. Brain meldete zuletzt aber einen Erfolg im Bereich der Lebensmittel.
Am vergangenen Mittwoch meldete das Unternehmen, im Rahmen der DOLCE-Partnerschaft einen bedeutenden Meilenstein bei der Entwicklung von neuen natürlichen Süßungsmitteln erreicht zu haben. Jene sollen für gesündere Nahrungsmittel und Getränke sorgen. Die Partner des DOLCE-Kernteams haben erste natürliche Saccharose-Süßgeschmacksverstärker und natürliche hochintensive Süßstoffe schneller als zunächst vermutet identifizieren können. Die neuartigen Stoffe werden jetzt zunächst Partnern von DOLCE zur Verfügung gestellt, welche diese mit den eigenen Portfolios von Getränken und Lebensmitteln testen.
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Ein Beitrag von Robert Sasse.