High Liner Foods Incorporated ist hauptsächlich in der Verarbeitung und Vermarktung von gefrorenen Fischprodukten tätig. Das Unternehmen stellt eine Reihe von Produkten her, von panierten und panierten Artikeln bis hin zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, die an nordamerikanische Lebensmitteleinzelhändler und Foodservice-Distributoren verkauft werden. Darüber hinaus ist es ein Anbieter von Commodity-Produkten auf dem nordamerikanischen Markt. Der Einzelhandelskanal des Unternehmens umfasst Lebensmittel- und Clubgeschäfte, und seine Produkte werden in den Vereinigten Staaten und Kanada unter den Marken High Liner, Fisher Boy, Mirabel, Sea Cuisine und Catch of the Day verkauft. Der Foodservice-Kanal umfasst den Verkauf von Meeresfrüchten, die normalerweise außer Haus verzehrt werden, und seine Markenprodukte werden über Distributoren an Restaurants und Institutionen unter den Labels High Liner, Mirabel, Icelandic Seafood und Full Prescribing Information (FPI) verkauft. Das Unternehmen besitzt und betreibt über drei Lebensmittelverarbeitungsbetriebe in Lunenburg, Nova Scotia (N.S.), Portsmouth, New Hampshire und Newport News, Virginia.