Ovostar Union N.V. ist eine in den Niederlanden ansässige agroindustrielle Holdinggesellschaft. Das Unternehmen ist in erster Linie aktiv in der Ukraine und arbeitet in drei Geschäftsfeldern: Eier, Eiprodukte und Sonnenblumenverarbeitung. Es bietet eine Reihe von verpackten Schaleneiern unter dem Markennamen Yasenvit und Eiprodukte unter dem Markennamen Ovostar. Zu den Eiprodukten des Unternehmens gehören unter anderem Eiweiß, Eipulver, Eiweiß und Eigelb. Diese werden an Unternehmen wie Nestle, Kraft Foods und McDonalds verkauft. Zu den Produktionsstätten des Unternehmens gehören eine Zuchtfarm, eine Brüterei für die Herstellung von Eintagshühnchen und zwei Anlagen für Junglegehennen, die an die zwei Legehennenfarmen liefern. Darüber hinaus produziert das Unternehmen Sonnenblumenöl, Futtermittel, Sonnenblumenschrot und Brennstoffbriketts. Die Produkte des Unternehmens werden in solche Länder exportiert wie Aserbaidschan, Armenien, die Vereinigten Arabischen Emirate, den Irak und die afrikanischen Länder. Zum 31. Dezember 2011 hatte es sieben Tochtergesellschaften, von denen zwei hundertprozentige waren.