ALPHA M.O.S. S.A. ist ein in Frankreich ansässiges Unternehmen, das sich auf die elektronische Digitalisierung des menschlichen Geruchs-, Seh- und Geschmackssinn spezialisiert hat. Das Unternehmen entwickelt Sensortechnologien, die die menschlichen Sinne digitalisieren und einen Geruch (elektronische Nasen), Geschmack (elektronische Zungen) oder das chemische Profil (Gaschromatographie-Instrumente) eines Produkts bieten können. ALPHA M.O.S. S.A. bietet Instrumente zur chemischen und organoleptischen Analyse, Labor-Outsourcing-Dienstleistungen für sensorische oder chemische Analysen, technischen und Anwendungs-Support und Entwicklung von kundenspezifischen industriellen Lösungen. Seine Produkte werden in Lebensmitteln, Kosmetika und Verpackungen, sowie in den petrochemischen, pharmazeutischen und medizinischen Bereichen eingesetzt. Das Unternehmen betreibt Tochtergesellschaften: Alpha MOS America Inc, Alpha Mos Japan KK, Alpha MOS UK Ltd, Alpha MOS (Shanghai) Instruments Trading Co WOFE und BOYD Sense Inc. in San Francisco. Die Hauptgesellschafter des Unternehmens sind Jolt Capital und Ambrosia Investments.