Im Geschäftsjahr 2017 fiel der Umsatz um 5,7% auf rund 861 Mio €. Der Rückgang war durch negative Währungseffekte und durch den Wegfall der Fußballeuropameisterschaft beeinflusst. Bereinigt stieg der Umsatz um 5%. Airline Catering war erneut mit einem wettbewerbsintensiven und volatilen Marktumfeld konfrontiert. So ist der Umsatz der größten Sparte um 23,3% auf 574 Mio € gesunken. Erfreuliche Zuwächse verzeichnete der Standort New York John F. Kennedy. Zu dieser Entwicklung trug auch der Neukunde Lufthansa (DE:LHAG) mit mehreren täglichen Abflügen nach München und Frankfurt bei.
Somit konnte DO & CO die Marktposition an diesem wichtigen Standort weiter ausbauen. Auch bestehende Kunden wie Emirates und Egypt Air trugen zu diesem Umsatzplus bei. Am zweiten amerikanischen Standort, Chicago O’Hare, konnte Qatar Airways als Neukunde gewonnen werden. DO & CO beliefert somit an diesem Standort bereits 9 Kunden. Am Standort London Heathrow stieg der Umsatz durch eine Ausweitung der Geschäftstätigkeit mit bestehenden Kunden und durch die Akquisition von Neukunden.
Die DO & CO Restaurants verzeichneten eine stabile Umsatzentwicklung. Das Flagship Restaurant am Stephansplatz, das Restaurant Albertina sowie die beiden Restaurants im Münchner Olympiapark entwickelten sich zufriedenstellend. DO & CO hat im Juni 2017 den ersten Gourmetshop unter der Marke Henry in Kiew eröffnet. Nach einem schwierigen Geschäftsjahr steigerte DO & CO trotz geringeren Umsatzes den Gewinn um 17%.
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Ein Beitrag von Volker Gelfarth.