Red Robin Gourmet Burgers, Inc. betreibt zusammen mit seinen Tochtergesellschaften in erster Linie Full-Service-Restaurants in Nordamerika, vergibt Franchisenehmer und entwickelt diese. Die Speisekarte des Unternehmens umfasst eine Reihe von Gourmet-Burgern aus frischem Hackfleisch sowie eine Reihe von Red's Tavern Double Burgers und Red Robin's Finest mit Toppings. Es bietet auch Burger mit anderen Proteinen an, darunter Hähnchenbrust (gegrillt oder gebraten), Puten-Patties sowie ein vegetarisches Patty und das Burger-Patty auf pflanzlicher Basis. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Brötchen an, darunter glutenfreie, Sesam-, Brioche- und Salat-Wraps, mit einer Vielzahl von Belägen, darunter hausgemachte Saucen, knusprige Zwiebelstrohhalme, sautierte Pilze, verschiedene Käsesorten und ein Spiegelei. Zu den Getränken gehören alkoholische und alkoholfreie Getränkespezialitäten, Cocktails, Wein und eine Vielzahl von nationalen und Craft-Bieren. Das Unternehmen bietet auch eine Reihe von Einzelportions- und Teildesserts sowie seine Milchshakes an.